Tomme au Marc de Savoie

Tomme au Marc
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Cette tomme au lait cru de caractère fort au goût très aromatisé

Conditionnement : 1/4 (462 g)
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En voie d'extinction, la tomme au marc de raisin est un fromage peu produit, donc rare.

Cette tomme au lait cru de caractère fort au goût très aromatisé, macère dans du marc de raisin récolté à la sortie des pressoirs à vendanges et s'imprègne de son goût typique. On la consomme en général dès l'automne et jusqu'à la fin de l'hiver.

Fiche technique

Matière grasse sur produit fini
28 %
Conservation
4 à 8° C
Type de pâte
Pressée non cuite
Lait
Vache
Traitement thermique
Pasteurisé
Ingrédients
LAIT*, MARC DE RAISIN**, FERMENTS LACTIQUES*, sel, présure, chlorure de calcium *allergène LAIT **allergène SULFITES
Croûtage
Enrobé
Prix au kilo
16,00
17.19

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